Frangollo

Ingredientes para 4 personas.
-Una taza de frangollo.
-Dos tazas de leche.
-Dos yemas de huevo.
-Una cucharada de mantequilla.
-Canela en rama.
-La cáscara de un limón.
-100g de pasas.
-100g de almendras.

-Azúcar al gusto.

Preparación:
Mezclar la taza de frangollo con dos tazas de leche; añadir dos yemas de huevos, una cucharada de mantequilla, a continuación canela en rama y seguidamente la cáscara del limón, las pasas, las almendras y el azúcar al gusto. Llevarlo a fuego lento, removiéndolo hasta que espese y se despegue de los lados(30 min.aprox.)Finalmente pasarlo a una bandeja y servir frío.

Melissa Ruiz González

12 años