Gazpacho Andaluz
Ingredientes
gazpacho-andaluz.jpgPara 4 personas:

500g de tomate (maduro)
60g de pimiento verde
40g de pepino
1/3 de cebolla
½ diente de ajo
4 rebanadas de pan (2cm de grosor)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
100ml de agua
Sal
Pimienta molida
Unas gotitas de aceite de oliva (Último toque)

Preparación: Cortar tomate (En daditos)
Cortar pimiento (En daditos)
Cortar cebolla (En daditos)
Cortar pepino (En daditos)
Cortar ajo (En daditos)
Cortar pan (En daditos)
Remojar pan
Mezclar todos los ingredientes (excepto las gotas de aceite de oliva)

Elaboración:
Usar una batidora
Batir
Cortar y enfriar en la nevera
Servir
Y al servir poner la gotas de aceite de oliva





Crysthian González Fuentes