Lasaña
La popular y suculenta lasaña al forno, la receta clásica y básica, fácil de preparar, para que hagáis cuantas variaciones podáis.



Ingredientes (para 6 personas):
Pasos de la receta de Lasaña:
Preparar la salsa bechamel.
precalentar el horno a 180º.
Si la pasta para lasaña es seca, es necesario dejarla unas horas en remojo. También puede ser necesario hervirla, aun siendo fresca. En cualquier caso, seguir las instrucciones del fabricante. Sacar del agua con una espumadera para escurrir bien e ir depositando, a medida que las vayamos necesitando, sobre un trapo limpio para que se escurran completamente.
Untar una fuente de horno con la mantequilla.
Verter un tercio de la salsa boloñesa en la fuente, cubrir con un tercio de las láminas de lasaña (hacer cálculos para que resulten tres capas de pasta) y verter un tercio de la bechamel sobre la pasta.
Repetir la operación dos veces más, finalizando con capa de bechamel.
Rallar el queso parmesano y espolvorear por encima.
Meter en el horno durante 45º y listo para comer.
Variantes / Secretos / Trucos:
A la salsa bechamel le va muy bien la cebolla sofrita, la **zanahoria** y cualquier otra verdura, le da más sabor.
Se pueden hacer numerosas variantes de la lasaña. Proponemos dos bastante originales: sustituir la bechamel por **queso mozzarella**, o sustituir la **salsa boloñesa** por queso ricotta, parmesano y hierbas





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Alexander González Díaz 6ºA