MUS DE CHOCOLATE

Ingredientes:(para cuatro o seis personas)

- 1 tableta de chocolate
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/2 vaso de leche

Preparación:

Se baten los huevos a punto de nieve, se añade el azúcar, se vuelve a batir hasta que se deslíe el azúcar. A continuación se pone la tableta de chocolate en un caldero con leche al fuego. Una vez disuelto el chocolate, se va removiendo con una cuchara de madera. Se añade las yemas batidas junto con las claras y el azúcar, se une todo bien. Se deja enfriar y se sirve en copas.



Alejandrina Rodríguez Hernández